Ľahká zemiaková kaša

Pripravte si tieto ľahké zemiakové pyré bez mlieka pre dokonalú prílohu! Tento jednoduchý recept na zemiakovú kašu pripravuje krémové a chutné zemiaky, ktoré skvele doplnia každé jedlo alebo dokonca večeru na Deň vďakyvzdania.

Existuje niečo lepšie ako hora zemiakovej kaše posypaná horúcou omáčkou, ktorá kvapká po stranách? Je to určite moja obľúbená súčasť večere vďakyvzdania (a táto úžasná plnka ) a naozaj každá večera, ktorej súčasťou je zemiaková kaša.

Vyrastal som v rodine, kde okamžité zemiakové pyré boli vecou - teraz sú minulosťou. Po vyskúšaní skutočnej červenohnedej zemiakovej kaše sa už nikdy nevrátite k vylievaniu niečoho z krabice, nech je to akékoľvek jednoduché.

Tieto zemiakové pyré sú takmer také ľahké, len im to trvá trochu viac času.

hry pre dospelých doma

Sú fantastické pokryté iba trochou masla alebo šťavy, ak máte omáčku. A k tomu robia skvelú prílohu mandľové kurča , toto balzamikové kurča , alebo naozaj akýkoľvek mäsový pokrm.

Alebo len tak sami od seba.

Robil som to tak - zemiakovú kašu som pripravoval len na to, aby som ju zjedol sám. Som akýsi fanatik na zemiakovú kašu.

Zloženie

Poznámky k zložkám

• Červenohnedé zemiaky - vždy uprednostňujeme bio zemiaky a zvyčajne ich kupujeme vo veľkom päťkilovom vrecku
• Solené maslo - preferujeme Maslo kŕmené trávou Kerrygold pretože chuť je oveľa lepšia. Pred pridaním do zemiakov chcete, aby maslo malo izbovú teplotu, aby sa ľahko rozpustilo.
• Šľahačka - hoci ide o zemiakovú kašu bez mlieka, používajú maslo a smotanu, takže nie sú mliečne. Krém im dodáva úžasne krémovú textúru.

Inštrukcie

Keď uvidíte, aké ľahké sú tieto zemiakové pyré, každý týždeň ich budete pridávať do svojho týždenného jedálneho lístka!

Dobre, skôr ako začnete so skutočným receptom, musíte zemiaky očistiť a nakrájať na kocky. To im pomáha variť rovnomerne a rýchlo. Potom ste pripravení začať!

1 - Zemiaky scedíme

Prvý krok je ľahké preskočiť, ale nie. Je dôležité pomôcť zbaviť sa prebytočného škrobu v zemiakoch a trvá to len minútu.

Vložte na kocky nakrájané zemiaky do hrnca a podlejte studenou vodou. Vypustite vodu a potom ju naplňte studenejšou vodou, až kým nebudú zemiaky iba vodou.

Je to prvá časť na opláchnutie a vypustenie, ktorú nechcete preskočiť.

2 - Zemiaky uvaríme

Hrniec prikryjeme a vodu (a zemiaky) privedieme k varu na prudký oheň.

Akonáhle to vrie, odkryte hrniec, znížte oheň na stredný stupeň a duste 10 - 15 minút alebo dovtedy, kým zemiaky ľahko neprepichnete a nerozdrvíte vidličkou.

Radi maškrtíme pomocou a silikónová metla ako tieto ale môžete použiť svoj obľúbený stroj na zemiaky ( tento silikónový vyzerá úžasne), mixér alebo dokonca vidlička!

Zemiaky scedíme v cedníku a odstavíme.

3 - Zahrejte krém

Je to ďalší krok, ktorý je dôležitý, aby sa krémová kaša skutočne dobre pomohla zemiakom.

Pridajte krém do prázdneho hrnca a zohrejte ho, kým nie je ohriaty, asi 2 minúty. Odstráňte krém a odložte na neskôr. Zahrievanie krému pomáha skutočne kombinovať so zemiakmi pre maximálnu krémovosť.

4 - Zemiaky roztlačte

Dobre, konečne je čas na maškrtu! Pridajte zemiaky späť do prázdneho hrnca a zľahka ich roztlačte metličkou alebo zemiakovým štiepačom, aby sa zemiaky rozbili.

Pridajte maslo o izbovej teplote a pokračujte v mačkaní a miešajte metličkou, kým sa maslo úplne nespojí so zemiakmi.

Pridajte teplú smotanu, soľ a korenie a pokračujte v mačkaní do hladka.

Podávame popri obľúbenom hlavnom jedle alebo navrch pastiersky koláč . Alebo to zdvojnásobte a urobte oboje - ako prílohu k večeri dnes večer a zajtra s pastierskym koláčom!

Tipy pre odborníkov

Použite kvalitný krém a maslo pretože sú to jediné, čo zemiaky dochucuje, okrem soli a korenia.

Na roztlačenie použite radšej metličku ako vidličku pre maximálnu krémovosť.

Zdvojnásobte recept a celý týždeň si vychutnávajte zemiakovú kašu . Skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až päť dní a len ich opäť zohrejte v mikrovlnnej rúre alebo rúre.

Použite a zemiakový sekáčik ako tento používame pre svoje vzduchové fritézy pre rýchle a rovnomerné nakrájanie na kocky.

Použite maslo izbovej teploty a teplý krém aby sa im lepšie zapracovalo do zemiakov.

Časté otázky o zemiakovej kaši

Ako môžem zemiaky roztlačiť bez drviča alebo mixéra?

Nemáte drvič zemiakov alebo mixér? Vyskúšajte metličku. Vlastne radšej používame metličku na zemiakovú kašu, pretože to pomáha dostať kôpky von a urobiť zemiaky krémovejšími.
Nemáte šľahač? Vidlička funguje tiež!

Čo môžem použiť v zemiakovej kaši namiesto masla?

Nechcete používať maslo (možno to robíte Celá 30 alebo nejaký iný životný štýl)? Namiesto masla môžete použiť ghí.

Čo je dobré so zemiakovou kašou?

Úprimne povedané - tieto zemiakové pyré môžete jesť s čímkoľvek. Môžete jesť zemiakovú kašu s čímkoľvek obdobím, ale tu je niekoľko mojich obľúbených položiek, ktoré sa dajú použiť spolu s týmto receptom na zemiakovú kašu.
Mandľové kurča
Balzamikové kurča
Mleté morčacie fašírky
Grécke citrónové kurča
Najlepší recept na plnku

Koľko zemiakov by ste mali urobiť na osobu za zemiakovú kašu?

Mali by ste naplánovať asi 1/2 libry zemiakov na osobu, takže ideálne je, ak si zmeriate hmotnosť zemiakov. Alebo ak kupujete vrecia so zemiakmi - päťkilový sáčok by bol vhodný pre 10 ľudí, 3kilový sáčok by bol vhodný pre 6 ľudí atď. Tento recept je napísaný s použitím 3 lb vreca na zemiaky.

číslo 44 sa stále objavuje

Aký je najlepší zemiak na zemiakovú kašu?

Na zemiakovú kašu odporúčam používať červenohnedé zemiaky, pretože sú väčšie a majú naozaj dobrú dužinu na rmutovanie.

Lahodnejšie Prílohy

• Chrumkavé rozbité zemiaky
• Krémové dvakrát pečené zemiaky
• Hash hnedé poháre
• Domáce hranolky
• Vzduchová fritéza ružičkový kel
• Kukuričný kukuričný škrob

Chcete viac dobrôt?

Chcete chutnejšie recepty ako tento? Zadajte svoje krstné meno a e-mailovú adresu do formulára nižšie a pripojte sa ku komunite Play Party Plan! Týždenne budete dostávať recepty a nápady na večierky priamo do svojej doručenej pošty!

Meno * E-mail * Pripojte sa teraz Tlač Sadzba 5od1hlasovať

Zemiaková kaša bez mlieka

Pripravte si tieto ľahké zemiakové pyré bez mlieka pre dokonalú prílohu! Tento jednoduchý recept na zemiakovú kašu pripravuje krémové a chutné zemiaky, ktoré skvele doplnia každé jedlo alebo dokonca večeru na Deň vďakyvzdania. Prep:5 minút Kuchár:pätnásť minút Celkom:dvadsať minút

Slúži6 porcie

Zloženie

• ▢3 lbs červenohnedé zemiaky olúpané a nakrájané na kocky 1/2 až 3/4 palca
• ▢1/2 pohár šľahačka
• ▢1/2 pohár maslo pri izbovej teplote
• ▢1 1/2 lyžička košér soľ
• ▢1/2 lyžička čerstvo mleté ​​čierne korenie

Inštrukcie

Zemiaková kaša

• Vložte zemiaky do stredne veľkého hrnca a podlejte studenou vodou. Vypustite vodu, aby ste odstránili prebytočné škroby, a potom naplňte hrniec ďalšou studenou vodou, kým nie sú zemiaky iba zaliate vodou. Hrniec prikryjeme a vodu a zemiaky privedieme k varu na prudký oheň.
• Hneď ako uvaríme, hrniec odkryjeme a oheň udržíme na miernom plameni. Zemiaky dusíme, až kým sa ľahko neprepichnú a nerozdrvia vidličkou, asi 10 - 15 minút.
• Keď sú jemné, zemiaky scedíme v cedníku.
• Prázdny hrniec vrátime na stredný oheň. Pridajte smotanu do hrnca a zohrejte ju, kým nie je ohriata, asi 1 - 2 minúty. Po zahriatí hrniec odstavíme z ohňa a krém odložíme na neskôr.
• Pridajte zemiaky späť do prázdneho hrnca a ľahko ich vareškou roztlačte, aby sa zemiaky rozpadli. Pridajte maslo izbovej teploty a pokračujte v mačkaní a miešajte metličkou, kým sa maslo úplne nezapracuje. Pridajte teplú smotanu, soľ a korenie a pokračujte v mačkaní do hladka.
• Podávame teplé s maslom, omáčkou alebo s obľúbeným hlavným jedlom.

Tipy a poznámky:

Použite kvalitný krém a maslo pretože sú to jediné, čo zemiaky dochucuje, okrem soli a korenia. Na roztlačenie použite radšej metličku ako vidličku pre maximálnu krémovosť. Zdvojnásobte recept a celý týždeň si vychutnávajte zemiakovú kašu . Skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až päť dní a len ich opäť zohrejte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Použite zemiakový sekáčik pre rýchle a rovnomerné nakrájanie na kocky. Použite maslo izbovej teploty a teplý krém aby sa im lepšie zapracovalo do zemiakov.

Informácie o výžive

Kalórie:384kcal,Sacharidy:42g,Bielkoviny:5g,Tuk:2. 3g,Nasýtený tuk:14g,Cholesterol:68mg,Sodík:735mg,Draslík:961mg,Vláknina:3g,Cukor:1g,Vitamín A:764IU,Vitamín C:13mg,Vápnik:47mg,Žehlička:2mg

Vylúčenie zodpovednosti za výživu

Autor: Britni bdenie Kurz:Príloha Varené:Americký Vyrobili ste to?Označiť @PlayPartyPlan na Facebooku a Instagrame a označte ho hashtagom #playpartyplan aby som videl vaše výtvory!

Tento recept bol pôvodne zverejnený v novembri 2019 a odvtedy bol aktualizovaný a zmenený.