Plnka domácej klobásy

Táto klobása je plnená úžasnými sviatočnými príchuťami a je doplnená chrumkavým chlebom, čo z nej robí dokonalú prílohu, ktorú si môžete vychutnať na Deň vďakyvzdania alebo po celý rok!

Musím sa priznať, že nie som veľkým fanúšikom tradičnej plnky vďakyvzdania. Väčšina je naplnená suchým chlebom a cibuľou, čo znamená, že som vonku. Úprimne povedané, len si nemyslím, že to vonia, chutí alebo vyzerá tak dobre.

Táto plnka je však úžasná. Robím ho pravidelne počas celého roka, nielen na Deň vďakyvzdania, ale robí aj skvelú stránku vďakyvzdania. Je adaptovaný z tento recept ktorú som sa pred rokmi pokúsil s niekoľkými zmenami vytvoriť verziu, ktorú moja rodina uprednostňuje.

Používa tradičné príchute vďakyvzdania, ako sú jablká, brusnice a gaštany, a potom ho kombinuje s lahodnou talianskou klobásou pre jeden z najchutnejších receptov na plnku, aký kedy vyskúšate!

Zloženie

Poznámky k zložkám

• Kurací vývar - môžete použiť buď kurací vývar alebo vývar z kuracích kostí. Zvykneme používať vývar z kostí potom, čo sme ho tak pravidelne používali s našim Celý plán stravovania 30 Pred niekoľkými rokmi.
• Chlieb - to je najlepšie s výdatným chlebom, ako je taliansky bochník alebo Ciabatta, aby poleva bola príjemne chrumkavá. Deň vopred ho nakrájajte na malé kocky a nechajte ho cez noc vysušiť, aby čo najlepšie chrumkal.
• Gaštany - zaobstarajte si také, ktoré sú už pražené a olúpané ako tieto . Obyčajne sú ľahko dostupné počas sviatočných dní, takže ak sa vám páči táto plnka, kúpte si ich a skladujte po zvyšok roka!
• Sušené brusnice - fungujú buď bežné sušené brusnice alebo Craisins, hoci Craisins majú tendenciu robiť to o niečo sladšie ako len bežné sušené brusnice.
• parmezán - strúhaný je najlepší, ale nastrúhaný funguje, ak nemáte strúhaný. Tieto fotografie sa fotia nastrúhané, pretože sme nemali strúhané po ruke, ale strúhaný sa lepšie zmieša.
• Talianska klobása - sladká talianska klobása je našou najobľúbenejšou vecou, ​​ktorá sa v nej používa, pretože sladkosť klobásy sa skutočne dobre kombinuje s ostatnými príchuťami. Ak nenájdete sladkú, miernu taliansku klobásu je druhá najlepšia.

Inštrukcie

Najskôr je potrebné nakrájať všetky prísady. Uistite sa, že je všetko nakrájané, pretože akonáhle začnete s varením, všetko sa spustí celkom rýchlo.

Rúru predhrejte na 400 stupňov a na strednom ohni rozohrejte soté.

Do panvice pridáme jablká, cesnak, olivový olej a maslo. Jablká varte na strednom ohni (nedávajte ich príliš horúco, aby sa nespálil cesnak), kým jablká nezmäknú.

Do jablkovej zmesi pridajte kurací vývar, brusnice, soľ a korenie a miešajte, aby sa to spojilo.

Všetko spolu dusíme asi päť minút, potom panvicu odstavíme z ohňa a na tejto panvici necháme zmes vychladnúť.

Keď sa zmes ochladí, chystáte sa klobásu. Zvyšný olivový olej pridáme na ďalšiu praženú panvicu a zohrejeme na strednú teplotu.

Akonáhle je olej horúci, pridajte klobásu a za stáleho miešania ju rozvarte, kým nezhnedne. Zvyčajne to trvá asi 8 - 10 minút, aby sa ubezpečil, že celá klobása je úplne zhnednutá.

Spojte vychladnutú ovocnú zmes, klobásu, nasekané gaštany a kocky chleba vo veľkej mise. A to myslím veľký - do misky pridáte vývar za minútu a musíte byť schopní všetko jemne poskladať dokopy bez toho, aby ste z misky vyhodili veci.

Nie, že by som to niekedy robil alebo čokoľvek & hellip;

Po jemnom zmiešaní zmesi pridajte všetko, čo zostalo z kuracieho vývaru a šálku strúhaného parmezánu. Jemne zložte, ale nemiešajte. Snažíte sa iba navlhčiť zmes bez toho, aby ste rozbili všetky kocky chleba.

Nalejte plnku do štvorcového pekáča - najlepšie tiež 9 × 9, ale 8 × 8 tiež funguje, na vrch poukladajte zvyšné kocky parmezánu a masla.

Pečieme na strednom rošte 45 - 60 minút alebo dovtedy, kým vrch jemne nezhnedne. Podávajte s obľúbeným hlavným jedlom alebo úprimne, toto má všetko, čo potrebujete na plné jedlo priamo vo vnútri - mäso, ovocie, chlieb a syr!

Tipy pre odborníkov

Skontrolujte náplň po tom, čo bola v rúre 40 minút a každých asi päť minút potom. Chlieb môže prejsť od dokonale chrumkavého až po rýchlo pripálený a vy sa chcete vyhnúť poleve zo spáleného chleba.

Klobásu rozdrobte na malé kúsky aby sa to dobre zamiešalo do chlebovej a jablkovej zmesi. Veľké kusy sa tiež nerozšíria.

Ak nenájdete gaštany, jednoducho ich preskočte. Nepokúšajte sa pridať ďalší druh orechov alebo chrumkaviek - gaštany v tomto sú dokonalé a iné orechy sa nekombinujú dobre so všetkým ostatným.

Zabudli ste vynechať chlieb? Nič spoločné, stále to bude vynikajúce - poleva chleba nemusí byť práve taká chrumkavá.

K svojmu miešaniu a nalievaniu buďte jemní. Väčšina ingrediencií je dosť krehkých, zvlášť keď sú raz uvarené (jablká, chlieb atď.) A príliš veľké premiešanie ich skôr nastrúha ako zachová. Chceš neporušený.

Časté otázky o recepte

Aký je najlepší chlieb na plnenie?

Výdatný chlieb ako taliansky bochník, ciabatta alebo francúzsky chlieb je v tomto prípade najlepší, pretože navrchu bude mať peknú chrumkavosť. To je tiež to, čo používam vo svojom klobása raňajky kastról !

Je možné klobásovú plnku pripraviť vopred?

Táto klobásová plnka sa najlepšie konzumuje čerstvá, ale stále lahodná, zohriata ako zvyšky. Ak si chcete ušetriť čas, uvarte všetku plnku, ale nekombinujte ju s chlebom alebo vývarom, kým nie ste pripravení. Vďaka tomu bude váš chlieb chrumkavý, a nie mokrý, aby sedel vo vývare. Keď ste pripravení na varenie, všetko spojte a pečte čerstvé.

chuck e syr cena za dieťa

Môžete zmraziť plnku klobásy?

Jednou z najlepších častí tejto plnky je chrumkavá poleva s chlebom a mäkká zmes jabĺk a brusníc. Ak zmrazíte tento obsah, stratíte tieto textúry a nebude to rovnaké. Neodporúčam to.

Aká klobása na plnku?

Sladká talianska klobása je najlepšia na plnenie, ale to by bolo dobré aj s jemnou talianskou klobásou a morčacím klobásou. Uistite sa, že je to nevarená, mletá klobása, ktorú môžete zomlieť, a nie tvrdé veci.

Čo sa hodí k plnke do klobásy?

To by bolo skvelé s týmito vzduchový fritovací ružičkový kel , ľahká zemiaková kaša a mandľové kurča . A to jablko sa rozpadá ako dezert!

Ďalšie recepty na Deň vďakyvzdania

• Prázdninový punč
• Tyčinky z pekanového koláča
• Dýňové krémové syrové muffiny
• Tekvicový chrumkavý koláč
• Maslová tekvicová polievka

Chcete viac dobrôt?

Chcete chutnejšie recepty ako tento? Ak sa chcete pripojiť ku komunite Play Party Plan, zadajte svoje krstné meno a e-mailovú adresu do nasledujúceho formulára! Týždenne budete dostávať recepty a nápady na večierky priamo do svojej doručenej pošty!

Meno * E-mail * Pripojte sa teraz Tlač Sadzba 5od3hlasov

Plnka do klobásy

Netradičná talianska klobása plnená ovocím, gaštanmi, klobásou a chuťou! Prep:10 minút Kuchár:1 hodinu dvadsať minút Celkom:1 hodinu 30 minút

Slúži8

Zloženie

• ▢1 zelené jablko plnené a nakrájané na 1-palcové kocky
• ▢1 červené jablko plnené a nakrájané na 1-palcové kocky
• ▢4 klinčeky cesnak mletý
• ▢2 polievkové lyžice extra panenský olivový olej
• ▢3 polievkové lyžice nesolené maslo 2 ČL z 3 nakrájaných na malé kocky
• ▢6 oz sušené brusnice (alebo Craisins)
• ▢1/2 polievková lyžica soľ
• ▢1 lyžička čerstvo mleté ​​čierne korenie
• ▢1 libra sladká talianska klobása
• ▢8 unca pečené a olúpané gaštany nasekané
• ▢1/2 libra deň starý taliansky bochník chleba nakrájame na 1/2-palcové kocky
• ▢1 pohár kurací vývar
• ▢1 1/2 pohár strúhaný parmezán

Inštrukcie

• Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
• Na miernom ohni rozohrejeme soté. Pridajte na panvicu jablká, cesnak, 1 TBS olivového oleja a 1 TBS masla a za stáleho miešania varte na strednom ohni asi 10 minút alebo kým jablká nezmäknú.
• Pridať & frac14; šálka kuracieho vývaru, brusnice, soľ a korenie. Miešajte, aby sa spojili. Dusíme viac ako päť minút, potom odstavíme z ohňa a zmes necháme vychladnúť.
• Na strednej panvici na strednom ohni zahrejte 1 PL olivového oleja. Akonáhle je olej rozpálený, pridáme klobásu a varíme do hneda, asi 8 - 10 minút.
• Hodte ovocnú zmes, klobásu, gaštany a chlieb spolu do veľkej misy. Hádzajte, kým nebude dobre spojené.
• Pridajte zvyšný kurací vývar a 1 šálku parmezánu a jemne ich premiešajte, aby sa spojili. Nezmiešavajte.
• Nalejte do sklenenej zapekacej misy 9x9 a na vrch pridajte zvyšné nastrúhané kocky parmezánu a masla.
• Pečieme na strednom rošte 45 - 60 minút, kým vrch jemne nezhnedne.

Tipy a poznámky:

Skontrolujte náplň po tom, čo bola v rúre 40 minút a každých asi päť minút potom. Chlieb môže prejsť od dokonale chrumkavého až po rýchlo pripálený a vy sa chcete vyhnúť poleve zo spáleného chleba. Klobásu rozdrobte na malé kúsky aby sa to dobre zamiešalo do chlebovej a jablkovej zmesi. Veľké kusy sa tiež nerozšíria. Ak nenájdete gaštany, jednoducho ich preskočte. Nepokúšajte sa pridať ďalší druh orechov alebo chrumkaviek - gaštany v tomto sú dokonalé a iné orechy sa nekombinujú dobre so všetkým ostatným. Zabudli ste vynechať chlieb? Nič spoločné, stále to bude vynikajúce - poleva chleba nemusí byť práve taká chrumkavá. K svojmu miešaniu a nalievaniu buďte jemní. Väčšina ingrediencií je dosť krehkých, zvlášť keď sú raz uvarené (jablká, chlieb atď.) A príliš veľké premiešanie ich skôr nastrúha ako zachová. Chceš neporušený. Ak chcete urobiť pred časom , uvarte celú plnku, ale nekombinujte ju s chlebom alebo vývarom, kým nie ste pripravení. Vďaka tomu bude váš chlieb chrumkavý, a nie mokrý, aby sedel vo vývare. Keď ste pripravení na varenie, všetko spojte a pečte čerstvé. Prevzatý z tento recept .

Informácie o výžive

Kalórie:571kcal,Sacharidy:52g,Bielkoviny:19g,Tuk:33g,Nasýtený tuk:13g,Cholesterol:71mg,Sodík:1394mg,Draslík:442mg,Vláknina:4g,Cukor:dvadsaťg,Vitamín A:325IU,Vitamín C:17mg,Vápnik:273mg,Žehlička:2mg

Vylúčenie zodpovednosti za výživu

Autor: Britni vigília Kurz:Príloha Varené:Americký Vyrobili ste to?Označiť @PlayPartyPlan na Facebooku a Instagrame a má to hashtag #playpartyplan aby som videl vaše výtvory!

Tento recept bol pôvodne napísaný ako plniace poháre v roku 2016 a od tej doby bol aktualizovaný na úplný recept na plnenie.