Ľahký recept na hovädzie mäso
Hovädzí guláš je dokonalé komfortné jedlo pre chladný jesenný alebo zimný deň. Kombinujte dusené mäso, korenie a zeleninu vo veľkom hrnci a pripravte si chutnú večeru pre celú rodinu!
Tento príspevok je sponzorovaný ako súčasť môjho pokračujúceho partnerstva s Perdue Farms. Všetky nápady a názory sú stopercentne úprimné a moje vlastné.
Jednou z mojich najobľúbenejších vecí na jeseň je chladnejšie počasie a všetky vynikajúce komfortné jedlá, ktoré jednoducho chutia lepšie, keď je vonku zima.
Hovorím o polievkach, dusených pokrmoch, kastróloch a všetkých tých ďalších veciach, ktoré cez leto naozaj nechcete jesť, pretože vonku je také teplo. Už sa mi sníva domáca kuracie rezancová polievka , hovädzia jačmenná polievka a Cincinnati chili !
Pamätám si, ako moja mama robila hovädzí guláš, keď som vyrastala, a bola som tak netrpezlivá, kým sa dusila, pretože tak dobre voňala na sporáku!
Tento recept na hovädzie guláš je komfortné jedlo v tej najlepšej podobe a pripomína mi ten staromódny hovädzí guláš, ktorý vyrábala moja mama. Panoramatické organické mäso z duseného mäsa na grile , zemiaky a zelenina všetko v kombinácii s jedným vynikajúcim vývarom.
Celá rodina bude milovať túto úžasnú chuť a nie je na nej nič čudné - iba mäso a zemiaky, takže je skvelá pre vyberavých jedákov! Navyše je veľmi ľahké ho pripraviť a ešte ľahšie vyčistiť (jeden hrniec na víťazstvo!).
Je to ako staromódny hovädzí guláš, ktorý ste zvykli jesť, ale ešte lepšie.
Zložky z hovädzieho guláša
Poznámky k zložkám
Najdôležitejšou ingredienciou v tomto recepte je dusené mäso. Milujeme Organické dusené mäso Panorama Organic Grass pretože:
- Kusy mäsa sú pomerne malé, nie je potrebné ich znovu krájať
- Je to ekologické jedlo a jedlo z trávy, a preto preferujeme naše mäso
- Dobytok Panorama sa chová humánne a kŕmia sa iba trávami, strukovinami a krmivom - nikdy nie hormónmi, krmivom pre zrno alebo antibiotikami.
Pretože je vonku toľko mäsa nižšej kvality, je dôležité vedieť, odkiaľ vaše mäso pochádza a čím sa kŕmi. Je to lepšie pre zvieratá, lepšie pre farmárov starajúcich sa o zvieratá a nakoniec lepšie pre vás.
Navyše, len lepšie chutí a na konci dňa chcem, aby mi jedlo chutilo.
Ak nenájdete Panorama hovädzie mäso v obchodoch vo vašej blízkosti si ho môžete nechať doručiť priamo k vašim dverám spolu s množstvom ďalších druhov mäsa z webovej stránky Perdue Farms. Všetky lode sú zmrazené, takže je to skvelý spôsob, ako si urobiť zásoby mäsa!
A ak si objednáš cez tento odkaz , získate navyše 15% z celej objednávky! Je to môj obľúbený spôsob, ako dostať mäso, hlavne teraz, keď idete do obchodu s potravinami, je to len bezproblémové.
Len niekoľko ďalších poznámok k zložkám v tomto recepte:
zábavné piknikové hry pre všetky vekové kategórie
- Korenie - všetky koreniny uvedené v recepte sú sušené korenie. Sušená zmes korenia vývar naozaj dobre dochucuje, preto odporúčam použiť sušený a nie čerstvý.
- Hovädzí vývar - pre tento recept odporúčame hovädzí vývar s nízkym obsahom sodíka. Ak použijete bežný, ktorý nemá nízky obsah sodíka, môže byť vývar trochu slaný. Soľ rozkrojíme na polovicu a potom podľa chuti osolíme.
- Olivový olej - môžete tiež použiť avokádový olej na opečenie mäsa
- Zemiaky - radi do toho používame obyčajné červenohnedé zemiaky, pretože majú tendenciu udržať si svoju textúru dlhšie ako malé zemiaky, ale môžete ich nahradiť aj inými, ak ich máte po ruke. Len sa uistite, že sú to pomerne veľké kúsky, aby sa nerozpúšťali príliš rýchlo.
Inštrukcie
Najprv musíte nakrájať zeleninu. Cieľom je nakrájať všetko - zeler, mrkvu a zemiaky na kúsky veľké 1 palec, aby sa všetky uvarili a podávali rovnomerne. Ak ich urobíte nerovnomerné, skončíte varenou mrkvou a zelerom, ktorý je stále super chrumkavý.
Akonáhle sú vaše zeleniny uvarené, zohrejte veľký hrniec alebo holandskú rúru na stredne vysokú teplotu. Všetko bude pripravené v jednom hrnci, vďaka čomu bude čistenie hovädzieho vánku, keď bude hovädzí guláš hotový!
Hovädzie mäso vyberte z obalu a osušte ho papierovou utierkou. Pridajte hovädzie mäso do hrnca v jednej vrstve a povarte ho asi päť minút, pred prepnutím na druhú asi minútu zhnednite.
Ak sa všetko mäso nezmestí do jednej vrstvy, polovicu nahnednite a potom opakujte s druhou polovicou mäsa. Akonáhle je všetko mäso zhnednuté, vyberte ho z hrnca a odložte na neskôr.
Pridajte olivový olej do toho istého hrnca a miešajte, aby sa jeho spodná časť natrela. Potom pridajte svoj zeler, mrkvu a štipku soli a povarte ich asi štyri minúty. Približne každú minútu miešajte, kým zelenina mierne nezhnedne.
Na fotografii nižšie môžete vidieť veľkosť a tvar, ako krájať zeleninu. Všetky majú rovnakú veľkosť, aby sa mohli pripraviť približne za rovnaké množstvo času.
Akonáhle sú zelenina uvarená, je čas pridať cesnak a korenie. Pridajte ich všetky a za stáleho miešania ich povarte jednu minútu, aby ste nespálili cesnak.
Po chvíli pridajte hovädzie mäso, ktoré ste uvarili a rezervovali skôr, späť do hrnca spolu s džúsmi, ktoré by sa mohli k hovädziemu mäsu dostať.
Hovädzie mäso posypeme múkou a miešame tri minúty alebo kým sa všetka múka nerozpustí. To pomôže zahustiť hovädzí guláš po pridaní tekutiny, ktorú som pridal.
Pridajte jednu šálku hovädzieho vývaru a hrniec odmrazte. Uistite sa, že ste vyradili všetky opečené kúsky hovädzieho mäsa a zeleniny - práve to mu dodá dobrú chuť!
Do hrnca pridáme zvyšný vývar a cukor a privedieme k varu. Hrniec prikryte, znížte oheň na stredne nízky a duste hodinu. Si takmer hotový!
Po hodine dusenia pridáme zemiaky, premiešame a znova vrátime oheň, až kým sa hovädzí guláš opäť nedusí. Dusíme asi ďalšiu hodinu alebo kým hovädzie mäso a zemiaky nie sú jemné.
Aj keď tento ľahký recept na dusené hovädzie mäso môže chvíľu trvať, kým sa uvarí, je to super ľahké a stojí to za to!
Akonáhle sú zemiaky a hovädzie mäso mäkké, vyberte bobkový list a dochuťte ich soľou. Podávame ihneď teplé.
Tipy pre odborníkov
Nech je tento bezlepkový nahradením múky bezlepkovou alternatívou, ako je tapiokový škrob / múka.
hry na zdobenie princeznej na párty
Nestrkajte panvicu. Chcete, aby sa dusené mäso zmestilo do jednej vrstvy, aby sa pekne zhnedlo. Ak je to potrebné, venujte ich päť minút ďalšiemu opečeniu v dvoch rôznych skupinách.
Zemiaky nakrájajte na 1-palcové kocky alebo väčšie, aby sa úplne nerozpustili v polievke. Chcete, aby v guláši boli stále veľké kúsky zeleniny a zemiakov, do ktorých sa zahryznete.
Počkajte, kým nakrájate zemiaky kým sa guláš dusí prvý raz. Potom sa nemusíte obávať, že zhnednú skôr, ako sa pridajú k dusenému mäsu.
Časté otázky o recepte
Aké je najlepšie mäso na hovädzí guláš?K hovädziemu gulášu je najlepšie hovädzie mäso. Bude už nakrájaný na malé kúsky a je ideálny na obyčajné zahodenie a zhnednutie.
Musím mäso pre hovädzí guláš hnednúť?Áno, najskôr duste mäso, kým sa pustíte do varenia všetkého ostatného. To zaručuje, že je mäso úplne uvarené a dodáva mäsu chuť.
Môžete zmraziť hovädzí guláš?Hovädzí guláš skvele zamrzne! Skladujte v mrazničkách bezpečných nádobách až šesť mesiacov. Ohrejte buď v rúre (ak je nádoba bezpečná v rúre) alebo premiestnite späť na doraz a znovu zohrejte.
Aké potraviny patria k hovädziemu gulášu?Hovädzí guláš by sa výborne podával s lahodným chlebom alebo s týmito cesnakové tyčinky a šalát. Inak je v guláši obsiahnuté všetko, čo potrebujete!
Ako si môžem zahustiť svoj hovädzí guláš?Pridanie múky k dusenému mäsu by malo dusený pokrm dostatočne zahustiť, ale ak nie je dostatočne hustý podľa vašich predstáv, nechajte ho dusiť, kým sa neodparí viac tekutiny.
Viac polievkových receptov
- Domáce kuracie mäso a rezance
- Celá toskánska polievka
- Hovädzia jačmenná polievka
- Krémová tekvicová polievka z masla
- Najlepšie biele kuracie čili
Chcete chutnejšie recepty ako tento? Zadajte svoje krstné meno a e-mailovú adresu do formulára nižšie a pripojte sa ku komunite Play Party Plan! Týždenne budete dostávať recepty a nápady na večierky priamo do svojej doručenej pošty!
Ľahký recept na hovädzie mäso
Tento ľahký hovädzí guláš kombinuje dusené mäso, korenie, zeleninu a zemiaky dokopy v dokonalom komfortnom jedle na jeseň a zimu!
Prep:5 minút Kuchár:dvadsať minút Celkom:2 hodín 25 minút Slúži6 ľudí Zloženie
- ▢1 lb Panorama hovädzie dusené mäso
- ▢1 TBS olivový olej
- ▢4 stredná mrkva olúpané a nakrájané na kúsky veľkosti 1 palec
- ▢4 zelerové rebrá nakrájame na 1 palec kúsky
- ▢4 strúčiky cesnaku mletý
- ▢1 lyžička košér soľ
- ▢1 lyžička sušený tymián
- ▢1 lyžička sušené oregano
- ▢1 lyžička sušené cesnakové granule alebo cesnakový prášok
- ▢1/2 lyžička údená paprika
- ▢1/2 lyžička čerstvé mleté čierne korenie
- ▢1 bobkový list
- ▢2 TBS múka
- ▢4 pohár hovädzí vývar s nízkym obsahom sodíka
- ▢1 TBS cukor
- ▢4 stredné zemiaky olúpané a nakrájané na 1 palec kocky
Inštrukcie
- Ohrejte veľký hrniec na polievku alebo holandskú rúru na stredne vysoký oheň.
- Pat hovädzie mäso osušte papierovou utierkou.
- Pridajte do hrnca v jednej vrstve hovädzie mäso a povarte ho asi 5 minút, pričom každú stranu asi minútu zhnednite. Nestláčajte mäso v hrnci. Ak sa nezmestí všetko mäso, polovicu nahnednite a potom opakujte postup s druhou polovicou. Hnedé hovädzie mäso vyberte a odložte bokom.
- Pridajte olivový olej a premiešajte, aby sa spodná časť hrnca natrela.
- Pridajte mrkvu, zeler a štipku soli a za stáleho miešania každú minútu povarte 4 minúty, kým zelenina mierne nezhnedne.
- Pridajte cesnak a ďalšie korenie a za stáleho miešania povarte 1 minútu, aby sa cesnak nespálil.
- Pridajte hovädzie mäso a všetky šťavy späť do hrnca.
- Posypeme múkou a miešame 3 minúty, kým sa všetka múka nerozpustí.
- Pridajte jednu šálku vývaru, aby ste hrniec odmrazili, a zoškrabte všetky opečené kúsky, ktoré po hovädzom mäse a zelenine zostali.
- Pridáme zvyšný vývar a cukor a privedieme k varu.
- Hrniec prikryte, znížte oheň na stredne nízky a duste 1 hodinu.
- Pridajte zemiaky, premiešajte, znovu poduste a duste 1 hodinu, alebo kým hovädzie mäso a zemiaky nezmäknú.
- Bobkový list zlikvidujte, dochuťte soľou podľa chuti a podávajte teplý.
Tipy a poznámky:
Nech je tento bezlepkový nahradením múky bezlepkovou alternatívou, ako je tapiokový škrob / múka. Nestrkajte panvicu. Chcete, aby sa dusené mäso zmestilo do jednej vrstvy, aby sa pekne zhnedlo. Ak je to potrebné, venujte ich päť minút ďalšiemu opečeniu v dvoch rôznych skupinách. Zemiaky nakrájajte na 1-palcové kocky alebo väčšie, aby sa úplne nerozpustili v polievke. Chcete, aby v guláši boli stále veľké kúsky zeleniny a zemiakov, do ktorých sa zahryznete. Počkajte, kým nakrájate zemiaky kým sa guláš dusí prvý raz. Potom sa nemusíte obávať, že zhnednú skôr, ako sa pridajú k dusenému mäsu.Informácie o výžive
Kalórie:181kcal,Sacharidy:10g,Bielkoviny:dvadsaťjedeng,Tuk:6g,Nasýtený tuk:2g,Cholesterol:47mg,Sodík:774mg,Draslík:791mg,Vláknina:2g,Cukor:4g,Vitamín A:6996IU,Vitamín C:4mg,Vápnik:48mg,Žehlička:2mgVylúčenie zodpovednosti za výživu
Autor: Britni bdenie Kurz:Večera Varené:Americký Vyrobili ste to?Označiť @PlayPartyPlan na Facebooku a Instagrame a má to hashtag #playpartyplan aby som videl vaše výtvory!
