Domáce feferónkové rožky
Tieto domáce feferónkové rožky sú skvelou alternatívou k normálnej pizze na pizzovú noc! Zvonka sú chrumkavé, vo vnútri jemné a úplne vynikajúce!
Pepperoni Rolls - dva spôsoby
Pôvodne som mal v úmysle napísať tento príspevok iba o jednom druhu feferónových závitkov - o tých, ktoré vidíte na obrázku vyššie.
Potom som išiel do domu svojich rodičov, aby som navaril rožky v našej novej murovaná pec a keď som spomenul otcovi rožky s feferónkami, mal úplne inú predstavu o tom, čo to znamená.
Aby som to skrátil, zjavne, keď moji rodičia chodili v 80. rokoch do školy na univerzite vo Wyomingu, bol tam pizzeria s názvom The Upper Crust, ktorá bola hangoutom pre všetkých študentov univerzity.
A zjavne občerstvením podľa výberu bol tanier s 10 feferónkami. Moji rodičia ich jedli po celú dobu v škole, takže keď som spomenul, že som otcovi pripravil rožky od pizze, okamžite na ne myslel.
futbalové bingo karty zadarmo na vytlačenie
Niektoré sme vyrobili len preto, aby sme upokojili jeho nostalgiu, keď sme pripravovali pôvodný recept, ktorý som plánoval pre tento príspevok.
A vy chlapci, boli vynikajúci. Úplne iný spôsob varenia ako moje holandské rožky, ale dosť dobrý na to, aby som ich musel zahrnúť do tohto príspevku pre každého, kto ich chce vyskúšať.
Sú to technicky rožky na pizzu, ale kvôli odlíšeniu v tomto príspevku ich budem nazývať feferónové guľatiny.
Zloženie
Ingrediencie pre oba typy valcov sú úplne rovnaké, metódy prípravy a varenia sa líšia.
Ešte jedna vec, ktorú si treba uvedomiť - do tohto príspevku som zahrnul ingrediencie, ale nie merania. To, koľko skutočne potrebujete, bude závisieť od toho, koľko chcete mať feferónkových roliek, akú veľkú panvicu sa rozhodnete použiť atď.
Toto je viac o spôsobe varenia ako o meraniach!
- Omáčka na pizzu - použite svoju obľúbenú omáčku na pizzu, je jedno, či je domáca alebo kúpená v obchode, ale odporúčam takú, ktorá je hladká (nie hrubá). Tiež by ste chceli mať dosť na to, aby ste vyrobili závitky A ponorili ich do omáčky.
- cesto na pizzu - použite svoj obľúbený domáci recept na cesto alebo cesto zakúpené v obchode (nie vopred pripravenú kôrku). Nech použijete akékoľvek cesto, uistite sa, že je možné ho vyvaľkať veľmi tenko. To je v tomto príspevku nevyhnutné pre oba druhy feferónkových závitkov.
- Maslo - solené maslo je najlepšie a keďže maslo skutočne dodáva trochu chute, vždy odporúčam írske maslo kŕmené trávou ako Kerrygold. Len to lepšie chutí.
- Feferónky - choďte skôr na feferónky bežnej veľkosti ako na veľké, aby ste ich mohli ľahko zrolovať
- Syr mozzarella - najemno nastrúhaný syr mozzarella (v porovnaní s väčšími kúskami) bude vaša najlepšia stávka, opäť na uľahčenie vyhrnutia
Pokyny pre spoločnosť Pepperoni Rolls
Predtým, ako začnete vyrábať skutočné rožky, namažte dno pekáča, v ktorom ich budete pripravovať, maslom. Potom ste pripravení začať!
Cesto vyvaľkajte na veľký obdĺžnik. Rovnako ako hovoríme skutočne vo veľkom, aby vám mohla vyrobiť rožky z pizze, ktoré naplnia vašu holandskú rúru alebo tortovú formu.
Nalejte cesto tenkou vrstvou omáčky. Potom to zakryte nie tak tenkou vrstvou feferóniek a syra mozzarella.
Zrolované cesto zrolujte, rovnako ako škoricové rožky, a to tak pevne, ako je to možné, so všetkými polevami vo vnútri.
Zrolované cesto nakrájajte pomocou veľkého noža na 1-palcové valčeky. Možno si myslíte, že zúbkovaný nôž by tu fungoval najlepšie, ale nie je to tak.
Veľký kuchársky nôž prerezávajúci cesto pomaly je najlepším riešením na krájanie bez toho, aby ste si zničili rožky.
Rolky pevne vložte do vami vybranej zapekacej misy. My sme naše varili v holandskej peci, pretože sme používali murovanú pec, ale tieto by ste určite mohli pripraviť aj v bežnej rúre na okrúhlej tortovej forme.
Základom je zabezpečiť, aby boli feferónkové rolky pevne zabalené, aby boli zvnútra chrumkavé a zvnútra mäkké.
Pečieme pomocou vami preferovanej metódy. Piekli sme ich v našej murovanej peci asi 20 - 25 minút na asi 400 stupňoch a boli perfektne chrumkavé a vynikajúce.
Je to len jeden z dôvodov, prečo milujeme svoje nové Tehlová rúra Round Grove !
Ak pečiete v rúre, odporúčam 425 stupňov 20 - 25 minút alebo dovtedy, kým vrchné časti nie sú zlatohnedé.
Skontrolujte a ubezpečte sa, že je cesto vo vnútri všetko uvarené, a potom si pochutnajte na svojej obľúbenej omáčke na pizzu na namáčanie!
Pokyny pre denník Pepperoni
Dobre, takže aj toto sú skutočne feferónové rožky, ale moja rodina musela prísť s nejakým spôsobom, ako ich odlíšiť, okrem toho, že ich budem nazývať iba rožky z vrchnej kôry a holandské rožky.
Takže feferónky to sú.
Začnete ich rovnako ako ostatné valčeky - vyvaľkaním svojho cesta na pizzu. S výnimkou tohto prípadu chcete iba rozvinúť veľmi tenkú pizzu bežnej veľkosti.
Ak je príliš hrubý, dostanete niečo ako kalzón alebo bochník na pizzu než feferónkové rožky, ktoré hľadáte.
Akonáhle je vyvaľkaný, nakrájajte ho krájačom na pizzu na osem rovnomerných plátkov.
Na každý kúsok pizze navrch dajte trochu syra mozzarelly (neprekračujte hranice alebo sa nebudete vedieť vyvaľkať) a dajte si 5 - 8 plátkov feferónok podľa toho, ako veľké ste ich pripravili.
Na rozdiel od prvej verzie tieto nemusia byť zavárané polevou; je dôležitejšie, aby ste ich mohli pevne rolovať.
Počnúc bodom každého výrezu trojuholníka ich zrolujte čo najtesnejšie, aby ste vytvorili svoje jednotlivé rožky.
pobaliť sa a ísť na prázdniny
Konce pevne zovrite. Budú vyzerať skôr ako feferónové guľatiny ako rožky.
Ak chcete rolky uvariť v murovanej peci, položte ich na kovovú šupku od pizze pokrytú kukuričnou múkou (aby ľahko vystúpili).
Varte v 650-stupňovej tehlovej rúre iba asi 90 sekúnd. Ak vaša rúra nie je taká horúca, trvá to o niečo dlhšie.
Vaším cieľom je, aby sa cesto uvarilo a začalo hnednúť bez úplného zuhoľnatenia. Tehlová rúra bude dostatočne horúca, aby sa syr rýchlo topil, takže sa sústreďte iba na to, aby ste cesto uvarili.
Keď vyjdú, natrite ich maslom a potom podávajte teplé s obľúbenou omáčkou na pizzu.
Možno nevyzerajú tak pekne ako ostatné rolky, ale pre deti to boli obrovské hity. A možno by som zjedol celý tento tanier plný na obed potom, čo som skončil s fotografovaním.
Celkom vidím, prečo boli vo Wyomingu hitom ešte v ten deň.
Tipy pre odborníkov
Hoďte si cesto na pizzu (ako to robia v reštauráciách) predtým, ako ho rozviniete, aby ste sa z neho lepšie natiahli. Pomôže vám tiež to, aby sa cesto vyvaľovalo super tenko.
Predhrejte si holandskú rúru pre rovnomernejšie varenie. Tu sú niektoré skvelé tipy na manipuláciu s holandskou rúrou vrátane toho, ako predhriať.
Určite zrolujte buď čo najtesnejšie . Vďaka všetkým tým tesným zvitkom vo vnútri sú také dobré!
Zahrejte si omáčku na máčanie na sporáku na nízkej úrovni, kým sa rožky varia.
Pripravte viac feferónových klátov než si myslíte, že budete potrebovať. Zošifrovali sme tri plné taniere a mohli sme jesť ľahšie. Holandské rožky v rúre sú na druhej strane o niečo plnšie.
Časté otázky o recepte
Môžem ich variť v bežnej rúre?Áno! Ak chcete variť v bežnej rúre, varte ich v okrúhlej tortovej forme pri teplote 425 stupňov 20 - 25 minút alebo do zlatista.
Potrebujem na ich varenie holandskú rúru?Ak ich varíte v murovanej peci, odporúčam holandskú rúru. Ak chcete variť v bežnej rúre, pozri vyššie.
Je potrebné rožky pepperoni chladiť?Áno! Chladnite vo vzduchotesnej nádobe, aby ste si ich mohli vychutnať až päť dní.
Môžu byť rožky pepperoni zmrazené?Áno, môžu byť zmrazené. Zmrazte vo vzduchotesnej nádobe a znovu zohrejte v rúre, keď ste pripravení na jedlo.
Ako znovu zohriať feferónkové rolky?Ak ohrievate z chladničky, vložte do rúry na pečenie a znovu zohrejte, kým nebude teplo. Ak ohrievate zmrazené, nechajte ich pred opätovným ohrevom rozmraziť cez noc v chladničke.
Viac jednoduchých receptov
- Bochník na pizzu
- Anglické muffinové pizze
- Raňajková pizza
- Mini pizze
- Pizza tekvice
Chcete chutnejšie recepty ako tento? Ak sa chcete pripojiť ku komunite Play Party Plan, zadajte svoje krstné meno a e-mailovú adresu do nasledujúceho formulára! Týždenne budete dostávať recepty a nápady na večierky priamo do svojej doručenej pošty!
Domáce feferónkové rožky
Tieto domáce feferónkové rožky sú skvelou alternatívou k normálnej pizze na pizzovú noc! Zvonka sú chrumkavé, vo vnútri jemné a úplne vynikajúce!
Prep:5 minút Kuchár:dvadsať minút Celkom:25 minút Slúži6 ľudí Zloženie
- ▢Omáčka na pizzu
- ▢cesto na pizzu
- ▢Feferónky
- ▢Syr mozzarella
- ▢Solené maslo
Inštrukcie
- Predhrejte si svoju murovanú rúru na 400 stupňov (alebo ju len nechajte vychladnúť z teplejšej).
- Cesto vyvaľkáme na veľmi tenký veľký obdĺžnik.
- Vrchné cesto s pizzovou omáčkou, feferónkami a syrom mozzarella.
- Pevne zvinieme (ako škoricový závitok) pozdĺžne, aby sme vytvorili jednu veľmi dlhú hrubú roládu.
- Pomocou ostrého noža nakrájajte na kúsky 1 1/2 palca.
- Maslo zvnútra holandskej pece.
- Varíme 20 minút v horúcej tehlovej rúre alebo kým nebudú pečivo pepperoni na vrchu zlatohnedé.
- Podávame horúce s pizza omáčkou na namáčanie.
Tipy a poznámky:
Nemáte holandskú pec alebo murovanú pec? Tieto feferónkové rožky pečieme v okrúhlej tortovej forme v bežnej rúre na 425 stupňov po dobu 20 - 25 minút, aby ste dosiahli podobné výsledky! Hoďte si cesto na pizzu (ako to robia v reštauráciách) predtým, ako ho rozviniete, aby ste sa z neho lepšie natiahli. Pomôže vám tiež to, aby sa vám cesto vyvaľovalo super tenko. Určite kotúľajte čo najtesnejšie . Vďaka všetkým tým tesným zvitkom vo vnútri sú také dobré! Zahrejte si omáčku na máčanie feferónkových roliek na sporáku na nízkej úrovni, kým sa rožky varia. Výživové fakty sa počítajú na základe všeobecnej pizzovej omáčky a cesta a nebudú presne odrážať typy, ktoré osobne používate.Informácie o výžive
Kalórie:487kcal,Sacharidy:3. 4g,Bielkoviny:2. 3g,Tuk:29g,Nasýtený tuk:12g,Cholesterol:75mg,Sodík:1605mg,Draslík:269mg,Vláknina:2g,Cukor:6g,Vitamín A:491IU,Vitamín C:3mg,Vápnik:205mg,Žehlička:3mgVylúčenie zodpovednosti za výživu
Autor: Britni vigília Kurz:Večera Varené:Americký Vyrobili ste to?Označiť @PlayPartyPlan na Facebooku a Instagrame a má to hashtag #playpartyplan aby som videl vaše výtvory!Chcete chutnejšie recepty ako tento? Ak sa chcete pripojiť ku komunite Play Party Plan, zadajte svoje krstné meno a e-mailovú adresu do nasledujúceho formulára! Týždenne budete dostávať recepty a nápady na večierky priamo do vašej doručenej pošty!
Pepperoni Log
Toto ľahké feferónkové guľatiny sú plnené feferónkami a syrom, ktoré sú potom ponorené v úžasnej domácej omáčke na pizzu!
Prep:5 minút Kuchár:5 minút Celkom:10 minút Slúži4 ľudí Zloženie
- ▢Omáčka na pizzu
- ▢cesto na pizzu
- ▢Feferónky
- ▢Syr mozzarella
- ▢Solené maslo
Inštrukcie
- Predhrejte si svoju murovanú rúru na 650 stupňov.
- Cesto veľmi tenké vyvaľkajte na 10-palcovú kruhovú pizzu.
- Krájačom na pizzu nakrájame na 8 rovnomerných plátkov trojuholníka.
- Vrchné cesto s veľmi malým množstvom syra mozzarella a 5-6 pepperonis na plátok.
- Tesne sa kotúľajte počnúc bodom každého trojuholníka, ktorý sa kotúľa smerom k dlhej strane.
- Okraje závitkov zovrite do seba a vytvorte feferónový guľatinu.
- Varíme 1-2 minúty v tehlovej rúre alebo do zlatista.
- Vyberte z tehlovej rúry a vrchy potrite maslom.
- Podávame horúce s pizza omáčkou na namáčanie.
Tipy a poznámky:
Hoďte si cesto na pizzu (ako to robia v reštauráciách) predtým, ako ho rozviniete, aby ste sa z neho lepšie natiahli. Pomôže vám tiež to, aby sa vám cesto vyvaľovalo super tenko. Určite kotúľajte čo najtesnejšie . Vďaka všetkým tým tesným zvitkom vo vnútri sú také dobré! Zahrejte si omáčku na máčanie feferónkových roliek na sporáku na nízkej úrovni, kým sa rožky varia. Pripravte viac feferónových klátov než si myslíte, že budete potrebovať. Šali sme plné tri taniere a mohli sme jesť ľahšie. Holandské feferónové rožky sú naopak o niečo plnšie. Výživové fakty sa počítajú na základe všeobecnej pizzovej omáčky a cesta a nebudú presne odrážať typy, ktoré osobne používate.Informácie o výžive
Kalórie:506kcal,Sacharidy:51g,Bielkoviny:dvadsaťjedeng,Tuk:25g,Nasýtený tuk:jedenásťg,Cholesterol:60mg,Sodík:1730mg,Draslík:303mg,Vláknina:2g,Cukor:9g,Vitamín A:546IU,Vitamín C:4mg,Vápnik:157mg,Žehlička:4mgVylúčenie zodpovednosti za výživu
Autor: Britni vigília Kurz:Večera Varené:Americký Vyrobili ste to?Označiť @PlayPartyPlan na Facebooku a Instagrame a má to hashtag #playpartyplan aby som videl vaše výtvory!
