Grilované baklažánové rožky
Tieto grilované baklažánové rožky sú najskôr grilované k dokonalosti, potom plnené rukolou, slaninou, kozím syrom a píniovými orieškami pre malú krízu! Doprajte si s balzamikovou glazúrou dokonalé večerné jedlo alebo letné jedlo.
Jednou z mojich najobľúbenejších vecí v lete je vyberanie si čerstvých produktov na farmárskom trhu. Či už ide o čerstvé polevy, ktoré sa dajú na naše obľúbené Instant Pot kuracie tacos alebo niečo na prípravu hlavného jedla, ako sú tieto baklažánové rožky - je to určite jeden z našich letných highlightov!
To a grilovanie všetkého jedla, ktoré zbierame na farmárskom trhu.
Spravidla dávame dokopy naše týždenné menu na základe toho, čo získavame z našej týždennej spolupráce a vecí, ktoré zbierame na farmárskom trhu.
Počas zimných mesiacov je to trochu náročnejšie (ahoj, jesť veci ako kuracie rezancová polievka a biele kuracie čili ) Takže keď príde leto, naše stravovacie plány budú oveľa zaujímavejšie!
Keď je sezóna baklažánu hneď za rohom, myslela som si, že zdieľam jednu z našich úplne najobľúbenejších vecí, ktoré majú s baklažánom spoločné - baklažánové rožky!
Sú trochu iné ako ostatné baklažánové rožky alebo rožky z baklažánu, ktoré môžete vidieť inde. Videl som také, ktoré pripomínajú skôr lasagne alebo rožky z baklažánu s parmezánom s dobrou červenou omáčkou a pečené v rúre.
To nie je ono.
Tieto sú grilované a potom plnené soľou, chrumkavosťou a úplne úžasnou chuťou.
Čo je v rolkách baklažánu?
Tieto plnené baklažánové rolády vyrábame z niektorých našich obľúbených surovín, ale ľahko ich môžete naplniť aj inými vecami. Ide skôr o to, ako baklažán ugrilujete a zrolujete.
Len majte na pamäti, aké príchute by baklažán doplnili, potom sa pokojne vybláznite.
1515 význam anjelského čísla
Ale ak sa chcete držať niečoho, o čom viete, že bude dobré - tu je to, čo používame!
- 1 veľký baklažán - Dal som sem veľké, pretože táto časť je dôležitá. Musíte byť schopní nakrájať baklažán na dostatočne veľké plátky, aby ste ich mohli plniť, rolovať a jesť. Tie malé baklažány nebudú fungovať.
- Slanina - Budete chcieť 8 - 12 plátkov podľa toho, aký veľký je váš baklažán a na koľko plátkov ho nakrájate.
- píniové oriešky
- Kozí syr - vytiahnite ho z chladničky asi hodinu pred prípravou, pretože ho budete chcieť pri izbovej teplote pre ľahké rozotrenie
- Rukolou
- Košér soľ
- Olivový olej
- Balzamikový ocot - toto je voliteľné a používa sa na výrobu balzamovej glazúry, ale jedlo sa posúva na úplne novú úroveň, tak vysoko odporúčanú
Ako si vyrobiť rožky z baklažánu
Jednou z najlepších vecí na týchto baklažánových rolkách je to, že sa dajú tak ľahko vyrobiť. Je to naozaj len grilovanie baklažánu a potom plnenie všetkých druhov dobrôt.
Dalo by sa dokonca požiadať deti o pomoc - nechajte ich, nech si veci vyvaľujú a hodia svoje!
1 - Pripravte baklažán
Rovnako ako dostatočne veľký baklažán na krájanie, je táto časť nesmierne dôležitá pre jeho chuť.
Nakrájajte si baklažán, potom tieto plátky posypte soľou z oboch strán, položte na chladiaci rošt (s kúskom pergamenu alebo niečoho, pod čím tekutinu chytíte) a nechajte ich stáť 45 až 60 minút. Týmto spôsobom sa z baklažánu odstráni horkosť.
2 - Vytvorte balzamovú glazúru
Zatiaľ čo sa baklažán ukladá, začnite balzamovou glazúrou, ak ho chcete použiť.
Všetko, čo musíte urobiť, aby ste vyrobili balzamikovú glazúru, je vložiť balzamikový ocot do hrnca v rúre so stredným ohňom. Keď začne bublinkovať, znížime teplotu a dusíme, kým sa nezredukuje na polovicu.
To zvyčajne trvá 30 minút až hodinu, a preto odporúčam urobiť to, keď je baklažán v sede.
Po zredukovaní podľa vašich predstáv odstavte z ohňa a nechajte omáčku vychladnúť.
3 - Pripravte si náplň
Jedná sa o plnené baklažánové rolky, takže zatiaľ čo váš baklažán a balzamik idú, je čas na plnke pracovať!
Slaninu nakrájajte na malé kúsky a povarte ju na sporáku na horúcej panvici do chrumkava. Potom ju odložte.
Rukolu umyjeme a osušíme, potom mierne popučíme olivovým olejom, balzamikovým octom a kóšer soľou.
Opečte píniové oriešky na strednom ohni na varnej doske. Dávajte pozor, aby ste ich pozorne sledovali, pretože z opečenej na rýchlo spálenú prechádzajú!
večierkové balíčky so syrom chuck e
Vyberte kozí syr z chladničky (ak ste tak ešte neurobili), aby mohol ľahko natrieť na izbovú teplotu.
4 - Baklažán ugrilujte
Zohrejte gril alebo grilovaciu panvicu na vysoký oheň.
Baklažán potrieme z oboch strán olivovým olejom a vložíme priamo na rozpálený gril.
Grilujte na jednej strane 3 - 4 minúty, potom otočte na druhú stranu a grilujte 3 - 4 minúty alebo do zlatista a pekných grilovacích značiek.
vľavo vpravo cez vianočný príbeh
5 - Baklažán naplňte
Na grilovaný baklažán naneste rozdrobený kozí syr, potom ho rozložte takmer po celej dĺžke a na začiatku baklažánu nechajte iba malú časť, aby sa dal rolovať.
Na kozí syr pridáme slaninu, píniové oriešky a rukolu.
6 - Vytvorte baklažánové rolády
Počnúc úzkou stranou baklažánu, baklažán opatrne zrolujte, kým nie je úplne stočený.
7 - Podávame s balzamovou polevou
Podávame teplé na vrchu postriekané balzamikovou polevou a trochu pokvapkané na vrchu. Navrch dajte slaninu, kozí syr, rukolu a píniové oriešky.
Čo podávať s baklažánovými závitkami
Tieto baklažánové rolády môžete podávať buď ako prílohu, alebo ako hlavné jedlo. Či tak alebo onak, tu sú niektoré z našich obľúbených vecí, ktoré k tomu slúžia a ktoré dopĺňajú chuť baklažánových roliek.
- Balsamico grilované kuracie mäso - ak je to pre vás príliš balzamikové, vyskúšajte toto mandľové kurča namiesto toho, ale radi použijeme na kuracie mäso akúkoľvek ďalšiu balzamikovú polevu
- Jahodová limonáda - trochu sladké na vyváženie slanej chuti
- Koláč s arašidovým maslom - ak potrebujete dezert, je vynikajúci na teplú letnú noc. Ak nemáte radi arašidové maslo, toto pruhovaná rozkoš je vždy hitom
Chcete chutnejšie recepty ako tento? Ak sa chcete stať členom komunity Play Party Plan, zadajte svoje krstné meno a e-mailovú adresu do nasledujúceho formulára! Týždenne budete dostávať recepty a nápady na večierky priamo do vašej doručenej pošty!
Plnené baklažánové rolky
Tieto plnené baklažánové rožky sú najskôr grilované k dokonalosti, potom plnené rukolou, slaninou, kozím syrom a píniovými orieškami pre malú krízu! Doprajte si s balzamikovou glazúrou dokonalé večerné jedlo alebo letné jedlo.
Prep:1 hodinu Kuchár:10 minút Celkom:1 hodinu 10 minút Slúži4 Zloženie
- ▢1 veľký baklažán
- ▢12 plátky slanina
- ▢1/4 pohár píniové oriešky opekané
- ▢8 oz Kozí syr pri izbovej teplote
- ▢5 oz Rukolou
- ▢1 pohár balzamikový ocot + 1 lyžička
- ▢Košer alebo hrubá morská soľ
- ▢Olivový olej
Inštrukcie
- Baklažán pozdĺžne nakrájajte na plátky 1/4 až 1/2 palca. Plátky baklažánu vyložte na chladiaci rošt a posypte z oboch strán hrubou soľou. Necháme 45 minút až hodinu sedieť, aby sa z baklažánu vytiahla horkosť.
- Nalejte 1 šálku balzamikového octu do malého hrnca a povarte ich na strednom ohni, kým nezačne bublať. Stíšime oheň a dusíme, kým sa nezredukuje asi na polovicu. Odstavíme z ohňa a omáčku necháme vychladnúť.
- Slaninu nakrájajte na malé kúsky a povarte ju do chrumkava.
- Keď sa slanina varí, dochutíme rukolou šplouchnutím olivového oleja, balzamikového octu a štipky soli. Zhoďte mierne do srsti.
- Zohrejte gril alebo grilovaciu panvicu na vysokú teplotu. Baklažán potrieme olivovým olejom a dáme na rozpálený gril. Baklažán grilujte na jednej strane 3 - 4 minúty, potom ho vyklopte a na druhej strane povarte 3 - 4 minúty alebo kým nie je zlatohnedý a má dobre vyvinuté značky na grile.
- Na grilovaný baklažán dajte rozdrobený kozí syr, kozí syr natrite na kozí syr a potom nalejte píniové oriešky, slaninu a rukolu.
- Rožte baklažány, pričom začnite od menšieho úzkeho konca plátku baklažánu.
- Na vrch dajte balzamikové mrholenie a ďalšie zálievky podľa želania.
Informácie o výžive
Kalórie:440kcal,Sacharidy:dvadsaťjedeng,Bielkoviny:14g,Tuk:33g,Nasýtený tuk:jedenásťg,Cholesterol:42mg,Sodík:422mg,Draslík:602mg,Vláknina:4g,Cukor:pätnásťg,Vitamín A:1176IU,Vitamín C:8mg,Vápnik:124mg,Žehlička:2mgVylúčenie zodpovednosti za výživu
Autor: Britni bdenie Kurz:Večera Varené:Americký Vyrobili ste to?Označiť @PlayPartyPlan na Facebooku a Instagrame a označte ho hashtagom #playpartyplan aby som videl vaše výtvory!Viac letných receptov
- Jahodová polievka
- Havajské bravčové a ananásové kebaby
- Jahodové páperie
- Snickers poke cake
- Jahodový špenátový šalát
- BBQ ťahané bravčové posúvače
Nezabudnite tieto baklažánové rolky pripnúť na neskôr!
